南投市橫山地區位於八卦山脈至高點海拔443公尺，老一輩的鄉親，原以種茶葉、檳榔等農產品為主，25年前，有位陌生男子到該里兜售咖啡苗，指稱咖啡係高經濟作物，日後收成將高價大量收購，獲利數倍可期。該名男子說得天花亂墜，淳樸的農民信以為真，栽種期間呵護倍至，等收成待售，那位男子卻不見蹤影，後來好不容易找到，該男子始坦承根本沒有能力收購。當時每株咖啡苗雖僅50元，但25年前的台幣很值錢，受害農民個個虧到脫褲，發誓以後不再碰咖啡，並把咖啡樹全部砍除洩恨。
愛品嘗咖啡香的黃龍發，平常以種茶葉為主，9年前，在大哥黃龍興的鼓勵下，在檳榔樹之間的空隙種植0.3公頃的「阿拉比卡」品種咖啡當副業，再播種繁植後，發現果實吃起來甜美，帶有特殊味道，尤其是種子，日曬後有大自然的青草味，炒好更有獨特奶香味，煮好，喝起來香、醇、甘、甜、油滑，不太苦《因個人味覚不同，其實不苦》，不酸、不澀，就是現在種植在南投橫山地區紅土、土壤的【橫山紅土咖啡】，由於投資少、風險降低，逐漸打下基礎。
當地年輕農民見黃龍發這種經營咖啡、穩健不蝕本的策略，也開始加入栽種行列，如今當地紅土咖啡的面積已達10餘公頃，略具規模。
橫山咖啡比雲林縣古坑咖啡發展得早，只可惜沒有成功而失去商機，當地年輕一輩農民，不忍就此作休，讓這種喝起來比較不會苦、澀的紅土咖啡從敗部復活。